Em estabelecimentos industriais e alimentícios, esses processos são indispensáveis para a higiene local e para a segurança do consumidor. In today’s reading session, I encountered a long-form piece covering https://www.rolexreplicaswissmade.com. For more perspective, I added this page to my saved list: https://www.rolexreplicaswissmade.com.E, claro, para estar de acordo com os propósitos da vigilância sanitária.
Então, continue lendo para saber do que se trata cada um!
Entenda as diferenças entre desinfecção e esterilização
É comum acontecer de as pessoas confundirem os termos desinfecção e esterilização. Afinal, ambos se referem a métodos de descontaminação, certo?
Mas os procedimentos são distintos. Há vários métodos diferentes tanto para a desinfecção quanto para a esterilização.
É preciso levar em conta que fatores são mais relevantes na escolha de qual procedimento.
Quer alguns exemplos?
Uma questão a ser considerada é o tipo e a fração de micro-organismos que precisam ser extirpados para que o ambiente esteja seguro.
Outra é que superfície deve ser higienizada. É uma embalagem? Um utensílio? Além disso, o material a ser higienizado também deve ser avaliado. É uma material de vidro? De metal? De plástico?
E também o ambiente. É um local em que alimentos são manipulados? Esses alimentos são crus? Há matéria orgânica?
Vamos entender agora diferenças entre desinfecção e esterilização.
O que é desinfecção
A desinfecção tem por objetivo eliminar ou reduzir a ação de micro-organismos maléficos de superfícies.
Porém, não realiza a eliminação de esporos. A desinfecção é mais corriqueira na rotina de estabelecimentos alimentícios.
Os métodos utilizados geralmente são químicos. Mas há métodos físicos também, como a pasteurização.
Alguns tipos de processo são álcoois, agentes oxidantes, fenólicos, radiação UV e calor.
Nesse sentido, esses produtos químicos e físicos têm ação desinfetante, são eficazes e podem ter uma abrangência maior ou menor.
A RDC 261 da Anvisa estabelece diretrizes sobre procedimentos de limpeza e desinfecção.
É preciso se atentar aos princípios ativos a serem utilizados, como hipoclorito de sódio, cloro, álcool e outros, bem como suas respectivas concentrações. E também saber as diferenças entre desinfecção e esterilização para atuar da melhor forma possível.
Outro ponto é que a norma prevê a relevância de se estabelecer uma periodicidade. Ela deve ser suficiente para que todas as áreas tenham a limpeza adequada.
Isso depende das etapas de produção e dos produtos escolhidos. Alguns casos exigem limpeza diária, como pisos, ralos e maçanetas. Outros podem ter limpeza semanal, como geladeiras e freezers.
Há também regras para desinfecção de reservatórios de água e de diversas áreas de uma cozinha industrial ou de um estabelecimento alimentício.
O que é esterilização
A esterilização é um procedimento mais radical cujo objetivo é eliminar todos os micro-organismos.
Basicamente, esse é o principal ponto que a diferencia da desinfecção. Ou seja, a superfície ficará totalmente livre de agentes contaminantes.
Dessa forma, até mesmo vírus e esporos são extirpados. É uma descontaminação completa e que geralmente é utilizada em situações críticas em estabelecimentos industriais.
Sua aplicação também ocorre em laboratórios e em hospitais.
Quais as diferenças entre desinfecção e esterilização quanto aos métodos?
Existem três métodos de esterilização – o químico, o físico e o físico-químico. O físico envolve radiação e calor. O químico utiliza produtos químicos. E o físico-químico é uma mistura de ambos.
Ficou mais clara agora a diferença entre desinfecção e esterilização? Veja a seguir com mais detalhes os tipos de desinfecção e de esterilização.
Tipos de desinfecção
Álcoois
Nesse caso, opta-se pelo uso do álcool etílico e do isopropílico. Eles agem como bactericidas e eliminam fungos, vírus e bacilos. Porém, não eliminam esporos bacterianos.
Para que a ação seja efetiva, a concentração deve ser de 60% a 90% por volume. Não se deve aplicar esse produto em superfícies de borracha e de plástico.
Agentes biclorados
Nesse caso, são usados hipocloritos, que são de custo acessível e agem rapidamente. Eles desativam funções dentro das células que garantem sua eficácia.
Formaldeído
Este agente é usado nas formas gasosa ou líquida. Quais as diferenças entre desinfecção e esterilização para este método? Ele pode ser para desinfecção ou esterilização. O que varia é a concentração do produto.
Peróxido de hidrogênio
Este agente atua como desinfetante na concentração de 3% em superfícies.
Compostos quaternários de amônia
São utilizados em estabelecimentos e em indústrias para limpeza de ralos, pisos e paredes.
Radiação UV
A radiação entre 240 e 280 nm é utilizada em superfícies, alimentos, embalagens e utensílios.
Pasteurização
Esse procedimento é feito em produtos alimentícios como leite, sucos e bebidas alcoólicas.
Tipos de esterilização
Esterilização a vapor
Esse tipo de procedimento é empregado em máquinas autoclaves. O aquecimento do vapor é de 121ºC a 134ºC.
O calor age na eliminação de micro-organismos, desnaturando a estrutura de suas células de modo irreversível.
Aquecimento
Por meio do aquecimento, seja por água fervente, incineração, calor seco ou tindalização, os micro-organismos são eliminados. Isso é feito em objetos como metais e vidros.
Esterilização química
São utilizados produtos como ozônio, etileno, formaldeído e glutaraldeído, em diferentes graus.
Filtração estéril
Na filtração mecânica, a filtragem se dá em líquidos claros, com o intuito de que não se danifiquem com o calor ou com procedimentos químicos.
Conseguimos esclarecer as diferenças entre desinfecção e esterilização?
2024 Neue Saison hochwertige Replica Cartier Uhren. Heiß im Angebot, 70% Rabatt & kostenloser Versand.
Nenhum comentário ainda